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- 名 称：
- 黑豆芽
- 别 名：
- 介 绍：
- 黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽 还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆 嫩，风味独特，口感极佳。 黑豆芽含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消 肿、补肝明目之功效。此外，黑豆芽还是女士的最爱，因为它不仅美白嫩肤，还是星级减肥食品。
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- 商家：海口美兰张华盆豆芽店
